Hôtel La Ferme de Bourran ★★★★

Une maison de maître sur les hauteurs de Bourran

Rodez est une ville de plateau, posée sur son piton, et Bourran en est le quartier des hauteurs, celui où les familles de la ville faisaient bâtir. La maison de maître du dix-neuvième siècle qui abrite l'hôtel y a gardé ses proportions, sa pierre et son jardin, pendant que l'intérieur passait au clair et au contemporain. Sept chambres, seize couchages en tout : on est plus près de la maison particulière que de l'hôtel. Le silence est réel, la ville est à cinq minutes de voiture, et la gare comme l'aéroport sont à portée immédiate. Peu d'adresses en Aveyron tiennent cette combinaison.

Pourquoi nous l'avons retenue

Pour la taille d'abord, qui est la qualité première de l'endroit : sept chambres, cela veut dire un petit-déjeuner sans file d'attente, un jardin que l'on a pour soi et un accueil qui reconnaît les visages. Pour l'ancrage familial ensuite : la maison appartient à une famille aveyronnaise de l'hôtellerie et de la restauration, dont la table de Belcastel, à une vingtaine de kilomètres, fait la réputation, et cela se traduit ici par un sens du service qui ne s'improvise pas. Pour l'engagement enfin, matérialisé par la Clef Verte et par des bornes de recharge sur le parking, deux détails qui disent comment la maison est tenue.

Pourquoi cet emplacement

Bourran est à cinq minutes du centre historique de Rodez, où la cathédrale Notre-Dame dresse son clocher de grès rose au-dessus des toits, et où le musée Soulages a changé le statut de la ville. Le musée Fenaille et la place du Bourg complètent la visite. L'aéroport est à trois kilomètres, la gare à deux, la gare routière à un : pour un hôtel de campagne, c'est une accessibilité rare, et l'on peut arriver sans voiture. Au-delà, l'Aveyron commence : Belcastel et Sauveterre-de-Rouergue à une demi-heure, Conques dans l'heure, les gorges du Tarn un peu plus loin. Le parking privé est gratuit.

L'essentiel en bref

• Prix : €€ à €€€ selon la saison et la catégorie

• Ambiance : maison de maître, jardin clos, calme de quartier résidentiel, tenue familiale

• Chambres : sept, spacieuses et lumineuses, climatisées, seize couchages en tout

• Pour qui : couples, voyageurs d'affaires, étapes culturelles autour du musée Soulages

• Ce que nous préférons : le jardin à l'arrière, où le petit-déjeuner se prend dès que la saison le permet

• Table : pas de restaurant, mais un bar et des formules d'étape avec plateau-repas, et la table familiale de Belcastel à une vingtaine de kilomètres

• Équipements : jardin, terrasse, bar, climatisation, parking privé gratuit avec bornes de recharge, label Clef Verte, animaux admis

• À proximité : centre de Rodez et musée Soulages (5 minutes), gare (2 km), aéroport (3 km), Belcastel (20 minutes), Conques (1 heure)

Sept chambres, et rien de plus

Les chambres ont été refaites dans un registre clair et contemporain, avec des volumes généreux hérités de la maison d'origine et une climatisation qui n'est pas superflue sur le plateau en été. Elles accueillent seize personnes au total, ce qui donne une moyenne inhabituelle par chambre et rend l'adresse jouable pour des séjours à deux comme pour une petite famille. Les animaux sont admis. L'absence de restaurant ne se ressent pas vraiment : le centre de Rodez est à cinq minutes, et la maison propose des plateaux-repas pour les soirs où l'on ne veut plus bouger.

Le jardin, la terrasse et la Clef Verte

L'extérieur est le vrai salon de la maison. Le jardin est clos, planté, et la terrasse sert de salle de petit-déjeuner dès les premiers beaux jours. Le label Clef Verte sanctionne une gestion attentive de l'eau, de l'énergie et des déchets, et les bornes de recharge du parking en sont le prolongement le plus visible pour un voyageur. Le bar suffit pour l'apéritif du soir. C'est une maison qui ne cherche pas à tout proposer, mais qui tient exactement ce qu'elle annonce.